La Sociedad Agraria de Transformación Santa Lucia de Campillo de Arenas, para realizar su actividad, cuenta con las siguientes instalaciones:

Dos líneas de pesaje, limpieza y lavado totalmente automatizadas

para la entrada de aceitunas en fábrica.

Cuatro tolvas de recepción, donde se van destinando las aceitunas,

una vez seleccionadas para su molturación.

Aceitunas en el momento de su entrada al proceso de limpieza y lavado.

Una línea de molturación, donde se muele la aceituna para su paso posterior a batidoras.

Dos líneas de extracción automatizadas donde llega la masa desde el molino

para la extracción del aceite a temperaturas óptimas.

Una tolva para la recepción del alpeorujo resultante.

Tolva adicional para la recepción del "orujillo", o "hueso de la aceituna",

para ser reutilizado en caldera de calefacción de las propias instalaciones.

Un equipo de filtrado mecánico a presión para depurar el aceite antes de pasar a bodega.

Bodega de almacenamiento climatizada totalmente en acero inoxidable con depósitos

de capacidad de 50.000 litros (cada uno), donde reposa el aceite con las máximas

garantías de higiene hasta su comercialización.

Envasadora con pesaje automático, para el envasado, etiquetado y embalaje del aceite.